Как украсить заливное? » Женский сайт

Мода

Здоровье

Астрология

Глянец

Отношения

Косметика

Юмор

Style

Психология

Дом

Материнство

Знаменитости

Как украсить заливное?

Как полон разнообразных блюд бывает праздничный стол! И особое место на этом столе занимает заливное. Даже самое простое заливное за счет своей необычной формы выглядит истинным произведением искусства. А если его правильно украсить, то можно превратить в настоящий кулинарный шедевр.

Вам понадобится
• Заливное рыбное, мясное, куриное, из морепродуктов или любое другое
• Яйца куриные или перепелиные
• Морковь
• Зеленый горошек или кукуруза
• Маслины
• Каперсы
• Свежий огурец, помидор, болгарский перец
• Зелень свежая
• Маринованные грибочки
• Маринованные корнишоны
• Разнообразные формочки для заливного

Инструкция
1
Как украсить заливное?
Готовясь сделать заливное, заранее определитесь с его будущей формой и способом подачи. Тщательно продуманный способ подачи заливного будет залогом вашего успеха как искусной хозяйки. Вы можете сделать заливное блюдо в одной большой форме, а также можете использовать оригинальные порционные формочки.

2
Как украсить заливное?
Если вы готовите заливное из куриного мяса, то попробуйте подать его в яичной скорлупе. Для этого надо подготовить необходимое количество яичных скорлупок, раскрытых способом, указанным на рисунке. Скорлупа должна быть вымыта и высушена.

3
Как украсить заливное?
Установите скорлупки в ячейки для яиц отверстиями вверх. Куриное мясо и морковь, нарезанные мелкими кубиками смешайте с небольшим количеством зеленого горошка и нарезанной петрушкой. Можно как вариант украшения использовать нарезанный кубиками красный болгарский перец и зерна кукурузы из банки. Аккуратно выложите чайной ложечкой эту смесь в яичные скорлупки. Заполняйте их не более чем на 3/4объема.

4 Сверху залейте желе и поставьте ячейки в холодильник. Когда заливное хорошо застынет, снимите с него скорлупу и выложите «заливные яйца» на общее блюдо на листья зеленого салата.

5
Как украсить заливное?
Очень оригинальным получается заливное, приготовленное в форме для кекса. Если ваше заливное будет из рыбы или даров моря, рекомендуются в качестве украшений лимон, каперсы, маринованный или свежий огурчик, морковка, нарезанная фигурно, укроп и петрушка.

6. Для этого на дно формы для кекса аккуратно выложите тонкие ломтики лимона, с которого можно частично снять кожицу фигурным ножом. Чередуйте лимонные ломтики с каперсами или кружочками оливок без косточек, листочками петрушки или веточками укропа. Потом вылейте на дно формы немного желе и поставьте в холодильник для застывания.

7
Как украсить заливное?
Достаньте форму из холодильника, положите в нее ломтики рыбы или морепродукты. Для дополнительного украшения постарайтесь вдоль стенок формы разложить листья петрушки и фигурно нарезанную морковь. Залейте все оставшимся желе. Делайте это осторожно, чтобы не повредить выложенный вдоль стенок формы узор.

8 Для дополнительного украшения заливного, приготовленного в форме для кекса, в отверстие по центру можно залить белый соус тартар с добавлением желатина, посыпать его молотыми фисташками и украсить веточкой зелени. Выглядит такое заливное изысканно и оригинально.

9
Как украсить заливное?
Красиво выглядит заливное, приготовленное в порционных формочках различной конфигурации. К тому же, это и очень практично. Гостям не нужно тянуться к одному большому блюду с заливным и отрезать себе от него кусочек. Гораздо удобнее взять себе на тарелку уже сформированный фигурный кусочек заливного. Такое порционное заливное можно сделать многослойным, что само по себе будет настоящим украшением.

10 Для верхнего слоя куриного заливного в форме сердечек можно использовать немного желе с добавлением в него 25-35% сливок. Слой со сливками залейте на дно формочки и дайте ему застыть. Потом выложите кусочки курицы и залейте оставшимся желе. Когда заливное будет готово, опустите донышки форм на 2 -3 секунды в горячую воду и переверните на блюдо, в котором будете подавать заливное. Сверху украсьте ломтиком помидора и корнишона.

11
Как украсить заливное?
Если ваше заливное будет приготовлено в одной большой форме, то, скорее всего, перекладывать его вверх дном вы не будете. В таком случае, украшать заливное вам нужно следующим образом. Выложите на дно ломтики или кусочки мяса, рыбы, языка или других продуктов и залейте желе большей частью, оставив немного для украшений. Дайте немного застыть заливному в холодильнике. Далее разложите на всей поверхности ломтики яиц, моркови, корнишонов, маслин или листочки зелени так, как подсказывает вам фантазия. Осторожно залейте украшения остатками желе и поставьте заливное в холодильник.

Обратите внимание
Для того чтобы ваше заливное стало настоящим произведением искусства, обязательно сделайте желе прозрачным. Непрозрачное желе в заливном смотрится неаппетитно.

30 сентября 2019 | 0

Понравилось ? Поделись с подругами... :

Ссылка для вставки на сайт или форум.
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на новость.
» » Как украсить заливное?

Камасутра

Флирт на стороне – укрепляет брак?
Флирт на стороне – укрепляет брак?
Американские психологи уверяют, что легкий флирт на стороне не только не опасен для брака, но даже напротив – полезен!
Как стать сексуальной за 3 минуты
Как стать сексуальной за 3 минуты
Телефонный звонок, а в трубке – Его голос, неповторимый и долгожданный...
Нежные локти, пяточки, коленки как у Мэг Райан
Нежные локти, пяточки, коленки как у Мэг Райан
Советы о том, как ухаживать за кожей локтей, пяточек и коленок, чтобы она была такой же нежной, как у Мэг Райан
Прям как в сказке
Прям как в сказке
После зимнего шторма в Онтика(водопад около Тойла,Северо-восток Эстонии).
Синастрическая Астрология: статистика разводов
Синастрическая Астрология: статистика разводов
Гипотезы об астрологической совместимости партнеров подтверждаются, либо опровергаются многочисленными наблюдениями
Как правильно уволить сотрудника
Как правильно уволить сотрудника
Каждый среднестатистический руководитель регулярно сталкивается с одной из самых сложнейших задач - увольнением людей.
" Зажигаем отношения" Секс на пляже..за и против..
" Зажигаем  отношения" Секс на пляже..за и против..
Секс на пляже — это красиво, романтично, необычно, возбуждающе и опасно. Каждая пара, наверное, задумывалась о том, чтобы
Аквадизайн в интерьере
Аквадизайн в интерьере
Аквадизайн сегодня является одним из наиболее интересных и необычных направлений в оформлении пространства. 
Женщина за рулём - враг или друг?
Женщина за рулём - враг или друг?
Всегда волновал вопрос о пребывании транспортного средства на дороге, которым управляет леди. Зато статистика на сегодняшний день
Обертывание в домашних условиях рецепты
Обертывание в домашних условиях рецепты
Обертывания, которые являются сегодня одной из наиболее востребованных процедур в спа-салонах, очень легко можно повторить в
Lady Gaga астрология гадание гадание онлайн диета дизайн женщина женщины звёзды звезды звезды новости звезды шоу бизнес новости знаменитости интерьер история камасутра кристен стюарт любовь любовь отношения секс мода мода одежда мужчина мужчина и женщина мужчины новый год отношения певица подруги позы похудение психология работа родители секс семья отношения советы узнать будущее фото чувства эмоции
Показать все теги


Все новости сайта
Полезные ссылки:
  • Индекс массы тела
  • Таблица совместимости цветов
  • Значение знаков на лейблах одежды
  • 3 сайта для выхода из интернета
  • Как удалить пятна от крови, йода, зеленки и марганцовки.