Плов » Женский сайт

Мода

Здоровье

Астрология

Глянец

Отношения

Косметика

Юмор

Style

Психология

Дом

Материнство

Знаменитости

Плов

  • 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 1 кг риса (в идеале сорта девзира)
  • 600 г моркови
  • 500 г лука
  • 1 ст.л. зиры
  • 1 ст.л. барбариса
  • 1/2 ст.л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло


Рецептов приготовления плова очень-очень много!
Я предлагаю рецепт, который очень любим в нашей семье. Так готовит плов мой папа.
Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный.
Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много.
Съедается он быстро.
К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком.

 

Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками.

 

В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)

 

Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.

Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. 
Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.

 

Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять.

 

Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. 
Немного посолить. 
Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.

 

Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. 
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.



30 сентября 2019 | 7 848

Понравилось ? Поделись с подругами... :

Ссылка для вставки на сайт или форум.
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на новость.
» » Плов

Камасутра

Почему женщины заводят любовников
Почему женщины заводят любовников
Психология любой женщины говорит, что в неудачном браке каждая готова завести любовника, который дополнит ей то, чего она не
Как купить обручальное кольцо
Как купить обручальное кольцо
Никто из нас смертных, за исключением разве что ювелиров, не разбирается в обручальных кольцах, в основном из-за того, что
Звезды, чей возраст нас удивляет
Звезды, чей возраст нас удивляет
Иногда нам трудно угадать, сколько лет звезде. Образ жизни накладывает свои следы, и невозможно поверить, что Тильде Суинтон 50
Яна Клочкова: "Главное – есть побольше рыбы"
Яна Клочкова: "Главное – есть побольше рыбы"
Украинская "золотая рыбка" Яна Клочкова отдохнула в Нью-Йорке и в Коста-Рике.
Гайтана получила в подарок от мужа новый Ягуар
Гайтана получила в подарок от мужа новый Ягуар
«Я счастлива, что мой любимый умеет так красиво воплощать в жизнь мои мечты. "
Если твоя девушка – бизнес-леди…
Если твоя девушка – бизнес-леди…
К чему нужно быть готовым мужчине, девушка которого – бизнес-леди?
Бывшая девушка Клуни танцует с Чмерковским
Бывшая девушка Клуни танцует с Чмерковским
Правда, не с Максимом, а с его младшим братом. Вэл Чмерковский и Элизабетта Каналис — партнеры в американских «Танцах
Салат с авокадо и крабовым мясом
Салат с авокадо и крабовым мясом
Гадание на пуговицах
Гадание на пуговицах
Девять способов выбраться из долгов
Девять способов выбраться из долгов
Вступив в «сражение» с долгами, самое главное – не паниковать и не отчаиваться.
Lady Gaga астрология гадание гадание онлайн диета дизайн женщина женщины звёзды звезды звезды новости звезды шоу бизнес новости знаменитости интерьер история камасутра кристен стюарт любовь любовь отношения секс мода мода одежда мужчина мужчина и женщина мужчины новый год отношения певица подруги позы похудение психология работа родители секс семья отношения советы узнать будущее фото чувства эмоции
Показать все теги


Все новости сайта
Полезные ссылки:
  • Индекс массы тела
  • Таблица совместимости цветов
  • Значение знаков на лейблах одежды
  • 3 сайта для выхода из интернета
  • Как удалить пятна от крови, йода, зеленки и марганцовки.