Тирамису » Женский сайт

Мода

Здоровье

Астрология

Глянец

Отношения

Косметика

Юмор

Style

Психология

Дом

Материнство

Знаменитости

Тирамису

 

  • 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию


опулярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу).
Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки. Рецепт здесь:
Бисквитные палочки.
Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.

 

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

 

Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

 

Белки взбить в крепкую пену.  Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

 

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

 

В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.

 

На палочки выложить половину крема, разровнять.

На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.

На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

 

Затем посыпать через сито какао.

 

Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.



30 сентября 2019 | 6 995

Понравилось ? Поделись с подругами... :

Ссылка для вставки на сайт или форум.
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на новость.
» » Тирамису

Камасутра

Любовь и быт
Любовь и быт
Любые отношения — это тяжелая работа, и значительная ее доля — на хрупких женских плечах.
Уличная мода: образы осени 2011
Уличная мода: образы осени 2011
На днях опять собрались вместе модницы, модные блоггеры, знаменитости и просто обычные люди на показе новый коллекций,
Второй план
Второй план
В чем-то вы с подругой очень похожи: обеим нравится Джуд Лоу и R&B, вы хором терпеть не можете цветную капусту и пьяных за
Разбудите красоту
Разбудите красоту
Современная женщина живет в бешеном ритме. Работа, дом, дети, – забот столько,что о себе порой забываешь.
Муж твоей лучшей подруги
Муж твоей лучшей подруги
Тяжко, когда в стабильные, сложившиеся отношения врывается кто-то третий. Когда этот третий занимает все место и время, которое
Страх перемен
Страх перемен
К сожалению, не все мы способны на решительный шаг. Почему так происходит? Откуда в нас живет страх перемен?
Интерьер: как выбрать подарок?
Интерьер: как выбрать подарок?
Мы часто задумываемся о том, что дарить друзьям или родственникам на день рождение или иной праздник. Один из вариантов подарка
Чистим перышки, то бишь чешуйки. (новогодний макияж...)
Чистим перышки, то бишь чешуйки. (новогодний макияж...)
Макияж должен быть ярким и хорошо сочетаться с оригинальной прической и маникюром.
Похудеть помогает качественный сон
Похудеть помогает качественный сон
Качественный сон длительностью от шести до восьми часов помогает похудеть. 
Вы беременны? И каждый заставляет выгнать на улицу кошечку любимую? Тогда
Вы беременны? И каждый заставляет выгнать на улицу кошечку любимую? Тогда
Как только девушка узнает, что она беременна,радость от такой новости может легко испариться из-за назойливых бабушек, которые
Lady Gaga астрология гадание гадание онлайн диета дизайн женщина женщины звёзды звезды звезды новости звезды шоу бизнес новости знаменитости интерьер история камасутра кристен стюарт любовь любовь отношения секс мода мода одежда мужчина мужчина и женщина мужчины новый год отношения певица подруги позы похудение психология работа родители секс семья отношения советы узнать будущее фото чувства эмоции
Показать все теги


Все новости сайта
Полезные ссылки:
  • Индекс массы тела
  • Таблица совместимости цветов
  • Значение знаков на лейблах одежды
  • 3 сайта для выхода из интернета
  • Как удалить пятна от крови, йода, зеленки и марганцовки.