Тирамису » Женский сайт

Мода

Здоровье

Астрология

Глянец

Отношения

Косметика

Юмор

Style

Психология

Дом

Материнство

Знаменитости

Тирамису

 

  • 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию


опулярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу).
Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки. Рецепт здесь:
Бисквитные палочки.
Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.

 

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

 

Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

 

Белки взбить в крепкую пену.  Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

 

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

 

В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.

 

На палочки выложить половину крема, разровнять.

На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.

На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

 

Затем посыпать через сито какао.

 

Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.



30 сентября 2019 | 7 037

Понравилось ? Поделись с подругами... :

Ссылка для вставки на сайт или форум.
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на новость.
» » Тирамису

Камасутра

Гадание на спичках
Гадание на спичках
Что делать при ДТП: практические советы
Что делать при ДТП: практические советы
От ДТП не застрахован никто. И даже если один водитель очень аккуратный, всегда найдется тот, кто въедет в его автомобиль. Это не
Золушка на балу... Туфли к Новогоднему наряду
Золушка на балу... Туфли к Новогоднему наряду
НОВЫЙ ГОД-2012: Выбираем праздничные туфли ROBERTO CAVALLI
Семейные ссоры очень вредны для здоровья
Семейные ссоры очень вредны для здоровья
Несчастный брак опасен для здоровья. «Это действительно вопрос жизни и смерти, – утверждает профессор
Правила ухода за нарощенными волосами
Правила ухода за нарощенными волосами
Как ни странно, но наращивание волос ведет свою историю не из столиц мировой моды, а с африканского континента. 
Отношение детей к повторному браку родителей.
Отношение детей к повторному браку родителей.
Отношение детей к повторному браку родителей определяется возрастом детей, их полом, историей семьи.
Одна из причин одиночества - это страх перемен
Одна из причин одиночества - это страх перемен
Конечно кто-то сразу возразит-"Какой еще страх, я никогда и ничего не боялся.
5 секретных приемов влияния на начальство
5 секретных приемов влияния на начальство
Бывший агент ФБР, специалист по невербальным коммуникациям Джо Наварро в книге "Громче слов" описывает секретные приемы...
Стрижки на короткие волосы
Стрижки на короткие волосы
  Короткие волосы выражают открытость и уверенность в себе. Тонкие и слабые волосы при небольшой укладке выглядят гораздо
Как питаться по правилам
Как питаться по правилам
Чтобы еда стала нашим лекарством, а лекарство едой, нужно обладать знаниями о «хороших» и «плохих» продуктах.
Lady Gaga астрология гадание гадание онлайн диета дизайн женщина женщины звёзды звезды звезды новости звезды шоу бизнес новости здоровье знаменитости интерьер история камасутра кристен стюарт любовь любовь отношения секс мода мода одежда мужчина мужчина и женщина мужчины новый год отношения певица подруги позы похудение психология родители секс семья отношения советы узнать будущее фото чувства эмоции
Показать все теги


Все новости сайта
Полезные ссылки:
  • Индекс массы тела
  • Таблица совместимости цветов
  • Значение знаков на лейблах одежды
  • 3 сайта для выхода из интернета
  • Как удалить пятна от крови, йода, зеленки и марганцовки.