Торт "Птичье молоко" » Женский сайт

Мода

Здоровье

Астрология

Глянец

Отношения

Косметика

Юмор

Style

Психология

Дом

Материнство

Знаменитости

Торт "Птичье молоко"

 

Бисквит:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

Суфле:

  • 10 яиц
  • 300 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 30 г желатина
  • 1 столовая ложка муки


Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час

 

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.  Добавить муку, хорошо перемешать.

 

Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. 
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

 

Готовим суфле.
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.

 

Добавить молоко, перемешать  Добавить муку, хорошо перемешать.

 

Поставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить.

 

В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.

 

Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладить

 

Белки взбить со щепоткой соли в пену.  Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.  Добавить желатин, перемешать.

 

Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

 

Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

 

Выложить суфле, разровнять.  На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

 

Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.  Также, торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 250 г шоколада на водяной бане, и теплым шоколадом покрыть торт).

Торт в разрезе.



30 сентября 2019 | 3 550

Понравилось ? Поделись с подругами... :

Ссылка для вставки на сайт или форум.
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на новость.
» » Торт "Птичье молоко"

Камасутра

Идеи для прически
Идеи для прически
Cовместимость знаков зодиака.
Cовместимость знаков зодиака.
Как удачно выглядеть на фотографии
Как удачно выглядеть на фотографии
Ах как часто мы разочаровываемся увидев себя на очередной фотографии!
Секреты древних жриц Таннит.О том как быть женщиной.
Секреты древних жриц Таннит.О том как быть женщиной.
Мать и Дочь.....
Мода поможет исправить упущения природы
Мода поможет исправить упущения природы
В прошлом веке красота была подчеркнуто искусственной. Высокие парики в стиле Дорис Дэй были в зените славы, а специальные
Как мужчины переносят беременность
Как мужчины переносят беременность
Оказывается, мужчины тоже переживают беременность. Согласно исследованиям, почти четверть мужчин переживают беременность своей
10 советов бросающим курить
10 советов бросающим курить
Каждый курильщик не один раз в жизни принимает решение бросить вредную привычку, но часто болезненная тяга к сигаретам
Спортивная сумка для настроения
Спортивная сумка для настроения
О пользе тренировок и активного образа жизни сказано и написано немало. 
За что мы любим своих подруг
За что мы любим своих подруг
Обычно мы ждем от мужчин определенного набора телодвижений, которые кажутся нам такими естественными, что мы не перестаем
Утомленные школой
Утомленные школой
Врачи утверждают: многие «взрослые» проблемы со здоровьем — родом из детства. А причиной тому становятся чрезмерные нагрузки.
Lady Gaga астрология гадание гадание онлайн диета дизайн женщина женщины звёзды звезды звезды новости звезды шоу бизнес новости знаменитости интерьер история камасутра кристен стюарт любовь любовь отношения секс мода мода одежда мужчина мужчина и женщина мужчины новый год отношения певица подруги позы похудение психология работа родители секс семья отношения советы узнать будущее фото чувства эмоции
Показать все теги


Все новости сайта
Полезные ссылки:
  • Индекс массы тела
  • Таблица совместимости цветов
  • Значение знаков на лейблах одежды
  • 3 сайта для выхода из интернета
  • Как удалить пятна от крови, йода, зеленки и марганцовки.